Schneeflocken

Schneeflocken
Zutatenmenge für:	60 Stück
Zeitbedarf:	40 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Für eine Einladung zum Adventskaffee oder zur Weihnachtsfeier, eignet sich dieses weihnachtliche Gebäck ganz besonders…

Zutaten

• ca. 250 g weiche Butter
• 100 g Puderzucker
• 2 Vanilleschoten
• 110–130 g Mehl
• 250 g Stärkemehl
• 100 g Puderzucker zum Bestäuben

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Küchenmaschine
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Backblech
• Backpapier

Zubereitung

• Die Butter, das ausgekratzte Mark der Vanilleschoten und den Zucker in der Küchenmaschine geben und alles schaumig schlagen.
• Mehl und Speisestärke zu der schaumigen Masse geben und schnell zu einem Teig verkneten!
• Den Teig à 3–4 Rollen (3 cm Durchmesser) auswellen und ca. 30 min kühl ruhen lassen.
• Das Backrohr auf 175 °C vorheizen.
• Jede Rolle in ca. 20 Stücke abschneiden, zu Kugeln formen.
• Auf dem Blech, die Kugeln mit einer Küchengabel ein wenig flach drücken.
• In den Ofen für 12–15 min geben.
• Das Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
• Mit Puderzucker bestäuben.

Lagerung

• Nach ca. 3–4 Wochen entwickelt sich das beste Aroma für die Schneeflocken….

Tipp

• Die Zutaten des Gebäckes, bitte mit der Waage genau abwiegen..

Varianten

• …