Schnelles Waldbeereneis

Schnelles Waldbeereneis
Zutatenmenge für:	8 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Schnelles Waldbeeren-Eis ist eine Idee von Steffen Henssler.

Zutaten

• 400 g Waldbeerenmischung (TK-Ware)
• 200 g Griechischer Joghurt
• 60 g Puderzucker
• 1 EL Vanillezucker
• 1 unbehandelte Zitrone
• 8 Eiswaffeln

Kochgeschirr

• 1 Zitruspresse
• 1 feine Reibe
• 1 Küchenmaschine
• 1 Schüssel
• 1 Eisportionierer

Zubereitung

• Die Zitrone gründlich waschen und trocknen.
• Den gelben Teil der Schale mit einer feinen Reibe abreiben (Zitronenabrieb).
• Die Zitrone auspressen.
• Die tiefgefrorenen Walbeeren in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
• Zitronenabrieb, Zitronensaft, Joghurt, Puderzucker und Vanillezucker dazu geben.
• Alles mit dem Zerkleinerer zu einer Eismasse schlagen.
• Kugeln mit dem Eisportionierer ausstechen und in die Eiswaffeln geben.
• Sofort servieren.

Beilagen

• ...

Varianten

• Viele eigene Kreationen sind möglich.