Schnitzel in Jogurt-Kräuter-Sauce

Schnitzel in Jogurt-Kräuter-Sauce
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	25 Minuten Vorbereitung + 180 Minuten Fertigstellung
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Schnitzel in Joghurt-Kräuter-Sauce sind ein leckeres Essen für den Sommer.

Zutaten

• 4 Schnitzel
• 1 EL Thymian
• 1 TL Zitronenabrieb
• 300 g Joghurt
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Paprikapulver (Edelsüß)
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Bund glatte Petersilie
• Ein Schuß Weißwein

Kochgeschirr

• 1 Plattiereisen
• 1 Auflaufform
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• Frischhaltefolie

Zubereitung

• Die Schnitzel waschen, trocknen und plattieren.
• Die Schnitzel in eine Auflaufform geben.
• Den Thymian waschen, trocknen und die Blätter von den Stielen zupfen.
• Den Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden.
• Joghurt in eine Schüssel geben.
• Thymian, Knoblauch, Paprikapulver, Wein, Salz und Pfeffer dazu geben und verrühren.
• Die Joghurt pikant abschmecken.
• Die Joghurt über die Schnitzel geben.
• Die Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
• Die Auflaufform in den Ofen geben und eine Stunde backen.

Beilagen

• Dazu passt Reis.

Varianten

• Man kann auch anderes Fleisch verwenden.