Schokoladen-Buttercreme
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Schokoladen-Buttercreme | |
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Zutatenmenge für: | 2–3 Bleche |
Zeitbedarf: | 15 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Dies ist eine Schokoladen-Buttercreme, die für Torten, Pralinen oder auch die Weihnachtsbäckerei verwendet werden kann.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 500 g weiche Butter
- 250 g Staubzucker (Puderzucker)
- 15 g Kakaopulver, besser Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- Inländerrum oder Kakao-, Kaffee, Kokoslikör, etc. zum Abschmecken. (optional)
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Wasserbad falls ihr Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil) verwendet.
- Schüssel
- Küchenmaschine mit Knethaken oder Handrührer mit Knethaken mit einer Schüssel
- Küchenwaage
- 1 Teigschaber
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen.
- Das Kakaopulver unterrühren und ggf. mit Inländerrum oder Kakao-, Kaffee, oder Kokoslikör abschmecken.
Schokoladencreme zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Buttercrèmetorten
- Torten
- Kuchen
- Pralinen
- Weihnachtsbäckerei
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Creme mit etwas gemahlenen Zimt, Kardamom, Muskatnuss Vanilleschote, Vanillezucker oder Vanillezucker (Typ Bourbon) verfeinern
- Gemahlene (grob oder fein) Mandeln, Haselnüsse, oder andere Nüsse unterheben.
- Weitere leckere Rezepte rund um eine Buttercreme.