Schokoladenmürbeteig
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Schokoladenmürbeteig | |
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Zutatenmenge für: | 1 Tarteform |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 10–15 Minuten + Ruhezeit: 60 Minuten + Backzeit: 10–15 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Der Schokoladenmürbeteig dient als Grundlage für süße Tartes und Kuchen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 180 g Mehl
- 100 g weiche Butter
- 60 g Puderzucker
- 3 EL gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Kakao
- 1 Ei
- 1–2 Prisen Zimt
- 1 Prise Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Butter, den Puderzucker, den Zimt und den Kakao zügig verkneten.
- Die Haselnüsse, das Salz, das aufgeschlagene Ei und zuletzt das Mehl zugeben und rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten und zu einer Kugel formen.
- Die Kugel in Folie eingeschlagen mindestens 1 Stunde, besser über Nacht kühl stellen.
- Zur weiteren Verwendung dünn ausrollen und in die Form geben.
Tipps[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Es muss vorsichtig, aber trotzdem zügig geknetet werden, da der Teig ansonsten brandig werden kann.
- Siehe einen Mürbeteig herstellen.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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