Schokoladensauce aus Puddingpulver

Schokoladensauce aus Puddingpulver
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 15 Minuten + Kaltstellen: 2 Stunden
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Bei einer Schokoladensauce aus Puddingpulver werden so manche Erinnerungen an die Kindheit wach.

Zutaten

• 1 Pck Puddingpulver (Schokoladengeschmack)
• 800 ml Vollmilch
• 3 EL Zucker
• 1 EL Kakao (kein Instant-Kakao wie z. B. Nesquik oder Kaba)

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Schneebesen
• Schüsseln
• 1 Teigschaber
• 1 Messbecher
• Frischhaltefolie

Zubereitung

• Kakaopulver unter die kalte Vollmilch schlagen, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
• Das Puddingpulver laut Anleitung mit Zucker und Milch anrühren.
• Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
• Sobald die Milch kocht, den Topf vom Feuer nehmen und das angerührte Puddingpulver unter die Milch schlagen.
• Den Topf wieder aufsetzen und den Pudding ca. 1 Minute lang kochen lassen.
• Den fertigen Pudding mit Hilfe eines Teigschabers in eine Schüssel umfüllen und mit Küchenfolie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann.
• Ca. 2 Stunden lang kalt stellen.

Sauce zu

• Vanillepuddinge
• Vanilleeis

Varianten

• Zusätzlich 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker zufügen.
• Ein Eigelb unter die fertige Sauce rühren.
• Schokoladensauce