Sonnen-Mandel-Plätzchen

Sonnen-Mandel-Plätzchen
Zutatenmenge für:	ca. zwei Backbleche
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Sonnen-Mandel-Plätzchen sind leckere Körner-Plätzchen, schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten

• 500 g Sonnenblumenkerne
• 300 g gehobelte Mandeln
• 3 Eier
• 300 g brauner Zucker

Kochgeschirr

• 1 große Rührschüssel
• 1 Esslöffel
• 1 Backblech mit Backpapier

Zubereitung

• Eier und Zucker mit einem Löffel gut durchmischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
• Sonnenblumenkerne und die Mandeln hinzugeben.
• Alles gut durchmischen, bis die Zucker-Ei-Masse sich gleichmäßig auf den Sonnenblumenkernen und Mandeln verteilt hat.
• Mit zwei Löffeln kleine Häufchen auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech bilden.
• Bei ca. 180 °C zwischen 10 und 20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind (Backzeit hängt von der Größe der Plätzchen ab).

Beilagen

• …

Varianten

• Kann gut mit anderen Körner- und Nussarten variiert werden.