Stollengewürz
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Stollengewürz | |
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Zutatenmenge für: | 1 Stollen |
Zeitbedarf: | 10 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Dieses Stollengewürz ist eine mögliche Gewürzmischung für einen aromatischen, duftenden Christstollen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Vanilleschote
- 1 Msp gemahlenen Zimt
- 1 Msp gemahlene Anissamen
- 1 Msp gemahlenen Koriander
- 1 Msp gemahlene Nelken
- 1 Msp gemahlener Piment
- 1 Msp gemahlener Kardamom
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- Das Vanillemark mit den anderen Gewürzen vermischen und sofort verwenden.
Anmerkung zur Vanille[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Nach dem Herauskratzen des Vanillemarks, beide Schotenhälften nicht entsorgen, sondern in ein verschließbares Glas mit Haushaltszucker geben.
- Die einfachste Methode echten Vanillezucker herzustellen (siehe Vanillezucker).
Gewürz zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Diese Gewürzmischung kann man nach eigenem Belieben abändern.