Teriyaki-Mandeln
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| Teriyaki-Mandeln | |
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| Zutatenmenge für: | 300 g |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Teriyaki-Mandeln, ein asiatisch angehauchter, gesunder Snack.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 300 g ganze Mandeln, blanchiert und gehäutet
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL dunkle Sojasauce
- 2 EL Mirin
- 1∕4 TL Cayennepfeffer
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL extrafeiner Zucker
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 kleines Backblech
- 1 kleine Schüssel
- 1 Pfannenwender
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Mandeln 5 Minuten rösten.
- Den Ofen auf 150 °C herunterschalten.
- Die Übrigen Zutaten verrühren, die Mandeln untermischen und alles auf dem Backblech verteilen.
- Für 20–25 Minuten in den Ofen geben, alle 5 Minuten umrühren.
- Abkühlen lassen und mit Servietten servieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Funktioniert auch sehr gut mit Cashewkernen.
