Kategorie:Vegane Rezepte

Ratatouille

Blumenkohlcurry

Veganer konsumieren im Gegensatz zu Vegetariern gar keine tierischen Produkte, also keine Eier, Milch, Milchprodukte und keinen Honig. Vegan lebende Menschen lehnen sämtliche Produkte (Daunen, Kosmetika, Leder, Nahrungsmittel, Pelz, Wolle und weitere tierische Stoffe), für deren Herstellung Tiere genutzt / getötet werden, ab. Auch die Verwendung von Produkten, zu deren Herstellung tierische Erzeugnisse benutzt werden, wird von vielen Veganern kritisch gesehen. Das betrifft zum Beispiel mit Fischblasen geklärten Wein oder in Talg frittierte Pommes Frites (traditionell in Belgien). Beweggründe für eine vegane Lebensweise sind häufig ethische Motive wie Tierschutz, Tier- und Menschenrechte und Umweltschutz oder auch (tier-)ethische, gesundheitliche und religiöse Gründe. Auch nicht vegan lebende Menschen greifen zu veganen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten / tierischem Protein reduzieren.

Vielen Veganern geht es mehr um den Einfluss auf die Produktion als um die tatsächliche Nahrungsaufnahme. Freeganer essen tierische Lebensmittel dann, wenn diese ohnehin von anderen weggeworfen wurden; wobei dies nur ein Aspekt ist.

Für Veganer (in spe), Flexitarier und Menschen, die Veganer zum Essen einladen, sammeln wir hier in dieser Kategorie Rezepte, die sich garantiert vegan zubereiten lassen, wie die rechts gezeigte Ratatouille.

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

• FreeWiki-Seite Veganismus
• ProVegan des Schweizers Dr. med. Ernst Walter Henrich
• Wikipedia-Artikel Veganismus

Siehe auch Kategorien[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

• Leicht veganisierbar
• Vegetarische Rezepte