Ungarische Rühreier
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Ungarische Rühreier | |
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| Zutatenmenge für: | pro Person |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die ungarischen Rühreier besitzen einen gewissen Pfiff.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Portion Rührei
- 1 kleine Tomate
- 40 g rote Paprikaschote
- 1 kleine Lauchzwiebel
- edelsüßes Paprikapulver oder Delikatesspaprika
- Basilikum
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Topf
- 1 beschichtete Pfanne oder Pfanne
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Tomate küchenfertig vorbereiten und würfeln.
- Die Paprikaschote entkernen.
- Die Paprikaschote und die Lauchzwiebel fein hacken.
- Paprika, Zwiebel und Tomate in die Eiermasse geben und wie in Klassisches Rührei beschrieben zubereiten.
- Kurz vor dem Stocken in Streifen geschnittenen Basilikum und das Paprikapulver hinzufügen.
