Wein:Gespritzter Weißwein
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Gespritzter Weißwein | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Liter |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Hinweise: | 
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Eine Gespritzter Weißwein, in Österreich Gspritzter genannt, ist aus den Heurigen und Gaststätten der Alpenrepublik nicht wegzudenken. Wichtig dabei ist die Wahl des Mineralwassers. In Norddeutschland ist das Getränk als Weißweinschorle bekannt.
Zutaten
- 500 ml trocken Weißwein
(z.B: einen grünen Veltliner ) - 500 ml neutrales Mineralwasser (möglichst geschmacksneutral und mit wenig Eisen sowie Magnesiumgehalt)
Kochgeschirr
- 4 Gläser
Zubereitung
- Beide Flüssigkeiten auf die Gläser verteilen.
Beilagen
- Speckbrot mit Griebenschmalz, Kartoffelkäse, Käse usw.
Varianten
- Zusätzlich eine Scheibe einer unbehandelten Bio-Zitrone mit in das Glas geben.
