Wein:Irouléguy
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Irouléguy ist ein AOC-Wein aus dem kleinsten, gleichnamigen Weinbaugebiet Frankreichs in der Weinanbauregion Südwest mit annähernd 200 ha Anbaufläche in 15 Gemeinden. Die hier angebauten Rebsorten sind Tannat, Cabernet franc, Gros Manseng und Cabernet Sauvignon.
Die hier für Rot- und Roséweine angebauten Rebsorten sind Tannat (baskisch Bordeleza), Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon (baskisch Axeria) zugelassen. Bei den Weißweinen dürfen Petit Courbu (baskisch Xuri Zerratia) und Gros Manseng (baskisch Ixiriota Xuri) eingesetzt werden.
Es werden 5.500 hl Wein erzeugt, davon 70 % Rotwein, 20 % Roséwein und 10 % Weißwein.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Koch-Wiki:Portal Wein
- Irouléguy bei Wikipedia
