Zutat:Merguez
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Merguez | |
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100 g Merguez enthalten: | |
Brennwert: | 921 kJ / 220 kcal |
Fett: | 16,0 g |
Kohlenhydrate: | 2,1 g |
Eiweiß: | 17,0 g |
Salz: | keine Angabe |
Cholesterin: | keine Angabe |
Ballaststoffe: | keine Angabe |
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. |
Die Merguez (arab. mirqāz مرقاز) ist eine kleine, gewürzte (z. B. Kumin und Pfeffer), rote Wurst und besteht aus Rind- und Schaffleisch. Die Wurst stammt aus Nordafrika und Spanien.
In Frankreich kann sie Teil eines Couscous sein. Diese Wurst wird selten in einer Pfanne gebraten, sondern meist gegrillt.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Merguezröllchen
- Bratwurst
- Merguez bei Wikipedia