Avocado-Brotaufstrich
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Avocado-Brotaufstrich | |
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Zutatenmenge für: | 2 Personen |
Zeitbedarf: | 5 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Der Avocado-Brotaufstrich ist bestens geeignet als vegetarischer Butterersatz oder einfach nur als wohlschmeckender Brotaufstrich.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 reife Avocado (gewöhnlich schwarz, grüne liegen lassen, bis sie weich ist)
- 1∕2 – 1 EL Zitronensaft
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Gabel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Avocado mit großem Messer der Länge nach bis zum Kern anschneiden.
- Durch Drehen die Frucht halbieren.
- Das weiche und grüne Innenleben der Frucht teilweise herauskratzen.
- Das gewonnene Fleisch mit den restlichen Zutaten mit einer Gabel gut zerkleinern.
Unterlagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zusätzlich 1∕4 EL Schnittlauch, glatte Petersilie, Schnittlauch oder Zitronenmelisse unter die Masse rühren.
- Zusätzlich 1∕2 fein gewiegte Schalotte unter die Masse rühren.
- Avocado-Brotaufstrich mit Parmesan