Birnen-Schokoladen-Trifle

Birnen-Schokoladen-Trifle
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	50 Minuten + Marinierzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Birnen-Schokoladen-Trifle ist einfach gemacht, wenn man fertigen Biskuitboden verwendet. Man kann den Teig aber auch selbst machen und backen, dann dauert es entsprechend länger.

Zutaten

• 50 g Zartbitterschokolade
• 75 ml Schlagsahne
• 2 ¹∕₂ Birnen
• 1 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 100 g Crème double
• 1 ¹∕₂ EL Williams Christ
• ¹∕₂ fertiger Biskuitboden (150 g)

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 2 Töpfe
• 1 Gabel
• 4 Dessertschalen
• 2 Schüsseln
• 1 Handrührgerät

Zubereitung

• Die Schokolade hacken.
• Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen.
• Die Sahne vom Herd ziehen.
• Die Schokolade in die Sahne geben und darin unter rühren auflösen.
• Die Sahne in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
• Die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und würfeln.
• Die Birnen in einen Topf geben.
• Dazu kommt Zucker und Zitronensaft.
• Die Birnen fünf Minuten köcheln lassen und dann mit einer Gabel zerdrücken.
• Die Birnen abkühlen lassen.
• Die Crème double in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät aufschlagen.
• Aus dem Biskuit acht runde Teile ausstechen, die möglichst gut in die Dessertschalen passen.
• Den Biskuit auf die Schalen verteilen und den Obstbrand darauf träufeln.
• Dann wird auf den Biskuitboden erst eine Schickt Birnenmus gegeben, dann kommt eine Schicht Schokoladensahne, dann Crème double.
• Dann das gleiche noch einmal.
• Das Trifle ddan im Kühlschrank mindestens vier Stunden marinieren lassen.
• Eiskalt servieren.

Beilagen

• ...

Varianten

• ...