Brunnenkressesuppe

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Brunnenkressesuppe
Brunnenkressesuppe
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

In dieser Brunnenkressesuppe ist das Kraut der besondere Kick.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl weich dünsten. Wichtig ist, dass sie dabei keine Farbe annehmen.
  • Kresse dazugeben und zusammenfallen lassen.
  • Das entrindete Brot in Bröckchen zerkrümeln und dazugeben.
  • Mit Brühe auffüllen.
  • Aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und mit dem Mixstab pürieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]