Cracker mit Oliven
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Cracker mit Oliven | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 30 Stück |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten Zubereitung + Abkühlzeit |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Cracker mit Oliven sind ein toller Snack für jede Party, schmecken aber auch am Abend wenn ein spannender Krimi läuft.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 15 g Hefe
- 2 EL Milch
- 1 Prise Zucker
- 125 g Mehl
- 75 g Butter
- 1 TL Salz
- 1 EL Sahne
- 1 Eigelb
- einige scharze Oliven
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Schüssel
- 1 Sieb
- Frischhaltefolie
- 1 kleine Schüssel
- 1 Küchenpinsel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Backblech
- Backpapier
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Der Teig[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Mehl in eine Schüssel sieben.
- In die Mitte eine Mulde formen und die Hefe, die Milch, den Zucker, die weiche Butter, das Salz und die Sahne in die Mulde geben.
- Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in Rollen formen, mit Fischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden kalt stellen.
Die Cracker[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Teig in Scheiben schneiden.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben auf dem Backblech verteilen.
- Das Eigelb in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Cracker mit dem Eigelb einpinseln.
- Die Oliven entkernen und in Scheiben schneiden.
- Die Oliven auf den Crackern verteilen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Cracker eine Viertelstunde backen.
- Die Cracker abkühlen lassen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
