Cranachan
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Cranachan | |
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Zutatenmenge für: | 4–6 Personen |
Zeitbedarf: | 20 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Cranachan ist nicht nur eine Form des Nachtischs, es ist auch eine Möglichkeit, gemütlich beisammen zu sein.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Teil Cream und Crowdie (Auf 100 g Sahne kommen 200 g Frischkäse) oder 1 Teil Crème double (~ 300 g)
- 300 g grobes Hafermehl
- 300 g gemischtes Beerenobst
- 300g Heidehonig
- 1 Flasche Single-Malt-Whisky
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Handrührgerät
- 1 Pfanne
- 4 – 6 Servierschüsseln
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Sahne schlagen und im Verhältnis 1:2 mit dem Frischkäse mischen und in eine Schüssel geben
- Das Hafermehl langsam in einer Eisenpfanne rösten, dann ebenfalls in eine Schüssel geben.
- Beerenobst (zur Not kann auch anderes "weiches" Obst verwendet werden) in eine Schüssel geben,
- Heidehonig in eine Schüssel geben.
- Den Whisky auf den Tisch stellen.
Anrichten des Gerichtes[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Jeder Gast erhält eine kleine Schale und mischt sich sein Cranachan nach seiner Vorliebe oder seinem Bedürfnis selbst.
Tipps/Anmerkungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Am besten versucht man es mit einer kleinen Menge für sich selbst, um herauszufinden, wie viel man für vier oder mehr Personen benötigt.
- Gehen Sie umsichtig mit dem Whisky um, die Wirkung in "Cranachan" kann eine andere sein, als beim normalen Trinken.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Statt Single-Malt-Whisky Whisky , Whiskylikör oder ein Fertigprodukt aus dem Handel (z. B.: Drambuie , Baileys ) verwenden.