Cranberry Cookies
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Cranberry Cookies | |
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Zutatenmenge für: | 35 Stück |
Zeitbedarf: | 70 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Die Cranberry Cookies sind knusprige Plätzchen, die schön in die Weihnachtszeit passen. Sie sind recht schnell hergestellt und bringen Abwechselung auf den Weihnachtsteller.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Butter
- 2 EL Vollmilch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 175 g Mehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g getrocknete Cranberries
- 75 g gehackte Walnüsse
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Schüssel
- 1 Sieb
- 1 Backblech
- Backpapier
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Butter in eine Schüssel geben und weich werden lassen.
- Zucker und Vanillezucker dazu geben und schaumig rühren.
- Die Milch, den Zitronensaft und das Ei dazu geben.
- Alles zu einer cremigen Masse verrühren.
- Mehl darüber sieben.
- Backpulver darauf stäuben.
- Eine Prise Salz dazu geben.
- Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Cranberries und die Walnüsse dazu geben und vorsichtig untermischen.
- ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig mit einem Teelöffel auf dem Backblech in kleinen Häufchen verteilen. Die Häufchen etwas platt drücken.
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
- Die Cookies auf der mittleren Schiene gute 10 Minuten backen, dass sie etwas Farbe ziehen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Kaffee, Tee, Vollmilch oder Heißer Kakao
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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