Cranberrysauce
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Cranberrysauce | |
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Zutatenmenge für: | 1 Portion |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Kochzeit: 20 Minuten |
Hinweise: | ![]() ![]() |
Schwierigkeitsgrad: | ![]() |
Die Cranberrysauce ist eine kräftige Sauce bei Vanilleeis, Milchreis oder Grießbrei.
Zutaten
- 400 g Cranberrys
- 200 g Zucker
- 250 ml Wasser
Kochgeschirr
Zubereitung
- Die Beeren unter heißem Wasser abbrausen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Den Zucker mit dem Wasser 5 Minuten kochen lassen (Prinzip Läuterzucker).
- Die Beeren zufügen und 10 Minuten kochen lassen (die Beeren sollten alle aufplatzen).
- Schließlich die Sauce noch 5 Minuten noch reduzieren lassen.
Beilage zu
- Nachspeisen (z. B. Vanilleeis, Milchreis oder Grießbrei)
- Belag für Cheesecake
Varianten
- Cranberrysauce mit Rotwein
- Die Sauce zusätzlich mit 1 Pr gemahlenem Zimt würzen.
- Weitere leckere Rezepte rund um eine Fruchtsauce.