Doppelburger

Doppelburger
Zutatenmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	Fleischmasse: 1 Stunde + Holzkohlefeuer: 1 Stunde + Zubereitung: ca. 30–40 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein Doppelburger ist ein Hamburger mit zwei Pattys, Eisbergsalat, Zwiebelwürfeln, Cheddarkäse und einer speziellen Sauce.

Zutaten

Doppelburger

• 1 Hamburger Bun mit Sesam
• 1 einfaches Hamburger Bun
• 2 gefrorene Frikadellen
• 2 EL Spezialsauce
• 2 TL getrocknete, zerhackte Zwiebeln
• 1 Scheibe Schmelzkäse (Chester/Cheddar)
• 2 Scheiben Gewürzgurken
• 1 Blatt Eisbergsalat, in kleine Streifen geschnitten

Spezialsauce

• 4 EL Mayonnaise
• 2 EL French Dressing
• 1 EL Gurkenrelish
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrocknete, zerhackte Zwiebel
• 1 TL Weißer Essig
• 1 TL Tomatenketchup
• ¹∕₂ TL Salz

Kochgeschirr

• 1 Holzkohlegrill, Tischgrill (Elektro), Pfanne oder Backofen
• 1 Gemüsehobel
• 1 Salatschleuder
• Frischhaltefolie|Backpapier

Zubereitung

• Das Brötchen in der Mitte durchschneiden, die obere Hälfte wird nicht benötigt.
• Das Sesambrötchen auch in der Mitte durchschneiden.
• Dann die Brötchen kurz in den vorgeheizten Backofen schieben.
• Die gefrorenen Frikadellen in der Pfanne braten.
• Auf ein Brötchen die Chester Schmelzkäsescheibe legen.
• Dann auf beiden Brötchen jeweils 1 EL Spezialsauce, 1 TL Zwiebeln und gleichviel Eisbergsalat verteilen.
• Auf das andere Brötchen zwei Salzgurkenscheiben legen.
• Nun auf jedes Brötchen eine gebratene Frikadelle legen.
• Das Brötchen mit den Gurken auf das Brötchen mit der Käsescheibe legen.
• Die obere Hälfte des Sesambrötchens darauf setzen, fertig!

Zubereitung der Sauce

• Alles in einen Mixer geben und vermischen. Einfaches Umrühren würde auch genügen.
• Die Sauce in der Mikrowelle 25 Sekunden erhitzen, danach noch mal umrühren.
• In den Gefrierschrank stellen und mindestens eine Stunde vor dem Gebrauch auftauen.
• Ergibt etwa 200 ml Spezialsauce, ausreichend für ca. 8 Doppelburger.

Beilagen

• Pommes Frites
• Cola

Varianten

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