Einfache Brownies

Einfache Brownies
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	keine Angaben
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Diese einfachen Brownies können auch in der Weihnachtszeit die Gaumen verwöhnen, obwohl es kein ausgesprochenes Weihnachtsgebäck ist.

Zutaten

• 4 Eier
• 360 g Zucker
• 400 g dunkle Schokolade
• 4 EL Wasser
• 90 g Butter
• 120 g Mehl
• 160 g gemahlene Walnusskerne
• halbe Walnusskerne (zum Garnieren)

Glasur

• dunkle Schokoladenglasur

Kochgeschirr

• 1 Handrührgerät
• 1 Trommelreibe
• 1 Küchenwaage
• 1 Schüssel
• 1 Palette
• 1 Backblech mit Backpapier
• 1 Wasserbad
• 1 Küchenpinsel

Zubereitung

• Die Eier mit dem Zucker zu einer schaumigen Creme schlagen.
• Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit den 4 EL Wasser im Wasserbad schmelzen lassen.
• Die Butter dazugeben und unter Rühren auflösen.
• Die Schokoladenmasse zur Eicreme geben, das Mehl dazusieben und zuletzt die geriebenen Nüsse darunterziehen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse 2 cm hoch darauf glattstreichen.
• Bei 170 °C etwa 20 Minuten backen.
• Das noch lauwarme Gebäck in 4 cm große Quadrate schneiden.
• Die Schokoglasur erhitzen und die Brownies damit bestreichen.
• Je einen halben Walnusskern daraufsetzen.

Beilagen

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Varianten

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