Früchtekekse

Früchtekekse
Zutatenmenge für:	30 Kekse
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Schnell gemacht, lecker und auch als Geschenk geeignet sind Früchtekekse. Sie eignen sich auch als kleines Geschenk in den Weihnachtstagen oder als kleine Überraschung für die Familie.

Zutaten

• 250 g Mehl (Type 405)
• ¹∕₂ TL Backpulver
• ¹∕₂ TL Natron
• 1 Prise Salz
• 200 g weiche Butter
• 150 g brauner Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 3 EL am besten frisch gepresster Orangensaft
• 100 g getrocknete Früchte, was man gerne mag.

Kochgeschirr

• 1 Küchenwaage
• 2 Schüsseln
• 1 Sieb
• 1 Küchenmaschine oder Handrührer mit Rührbesen und Schlagkessel
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 2 Backbleche ausgelegt mit Backpapier
• 1 Backgitter

Zubereitung

• In eine Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Natron sieben du eine Prise Salz hinzu geben und alle gut vermischen.
• In der anderen Schüssel Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
• Das Ei dazu geben und auch verrühren.
• Die Trockenfrüchte klein schneiden.
• Mann gibt das Mehl in die Butter, fügt etwas Orangensaft hinzu und auch die geschnittenen Trockenfrüchte.
• Alles wird zu einem Teig verarbeitet.
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Die Backbleche mit Backpapier auskleiden.
• Den Teig in kleinen Teilen auf die Backbleche geben.
• Die Kekse goldbraun backen. Man muss aufpassen, dass sie nicht zu braun werden, dann schmecken sie nicht mehr.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao

Varianten

• Man kann unzählige essbare Dekorationen verwenden. Das Auge iss mit und es schmeckt, was gefällt.