Geröstete Bucheckern

Geröstete Bucheckern
Zutatenmenge für:	1 Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Geröstete Bucheckern sind gesünder als frische, weil der Wirkstoff Fagin entfernt wird, der Vergiftungserscheinungen auslösen kann. Sie schmecken etwa wie Mandeln und können auch so verwendet werden.

Zutaten

• Bucheckern
• ggf. etwas öl oder Butter
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Pfanne

Zubereitung

• Die Bucheckern aus der harten Schale befreien.
• Die Haut der Bucheckern entfernen.
• Ein Pfanne erhitzen. Wer mag, kann auch etwas Butter oder Öl in die Pfanne geben.
• Die Bucheckern in der Pfanne rösten.
• Die Bucheckern salzen, wenn gewünscht.

Beilagen

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Varianten

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