Getrocknete Tomaten
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Getrocknete Tomaten | |
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Zutatenmenge für: | 2 Portionen |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 2:15 h |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Getrocknete Tomaten passen zu vielen Fleisch- und Fischgerichten und sind einfach herzustellen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2 Tomaten
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Kochmesser, 1 Küchenbrett
- Backpapier
- 1 Backblech
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die beiden Tomaten küchenfertig vorbereiten.
- Die Tomaten vierteln und entkernen.
- Die Tomaten in Spalten schneiden.
- Die Spalten auf einem mit Backpapier belegten Blech im heißen Ofen bei 80 °C Grad ( 60 °C) auf der mittleren Schiene etwa 2 Std. trocknen, dabei die Spalten gelegentlich umdrehen.
- Servieren oder einlegen und aufbewahren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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