Gratinierter Feta mit Weintrauben

Gratinierter Feta mit Weintrauben
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	40 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der gratinierte Feta mit Weintrauben ist ein griechisches Gericht, das die Sonne Griechenlands auf den Esstisch holt. Eine schöne Vorspeise, ein leckerer Zwischengang oder ein leckeres Gimmick zum Abendbrot.

Zutaten

• 250 g grüne Weintrauben
• 250 g blaue Weintrauben
• 400 g Feta
• 2 TL Olivenöl
• 2 Rosmarinzweige
• frisch gemahlener Pfeffer (möglichst grob)

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 große Auflaufform
• 1 Küchenpinsel

Zubereitung

• Die Trauben von den Stielen zupfen, waschen und trocknen.
• Die Trauben halbieren und entkernen.
• Den Feta in dünne Scheiben schneiden.
• Die Auflaufform mit einem Küchenpinsel mit Olivenöl einfetten.
• Den Rosmarin waschen, trocknen, ein paar dekorative Zweige zurückbehalten, die restlichen Nadeln von den Stielen zupfen und hacken.
• Den Feta darin gleichmäßig verteilen.
• Die Traubenhälften darüber geben.
• Das gehackte Rosmarin darüber geben.
• Mit Salz und Pfeffer würzen
• Etwas Olivenöl darüber geben.
• Den Backofen auf 250 °C vorheizen.
• Die Auflaufform in den Backofen geben und 10 Minuten gratinieren lassen.
• Der Käse muss etwas Farbe ziehen.
• Den Käse auf vorgewärmten Tellern anrichten.
• Mit dem restlichen Rosmarin dekorieren.

Beilagen

• Dazu passt Weißbrot, Baguette oder Ciabatta

Varianten

• Man kann auch andere Kräuter versuchen.