Griechischer Paprika-Dip

Griechischer Paprika-Dip
Zutatenmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten Vorbereitung + 1 Stunde Marinierzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Sehr einfach herzustellen ist der griechische Paprika Dip, der jedes griechische Menü bereichert. Man stellt ihn her, bevor man mit dem Kochen beginnt. Er stellt also keine Mehrbelastung dar.

Zutaten

• 4 große gegrillte Paprika (aus dem Glas)
• 50 g Quark
• 50 g Feta
• einige Spritzer frisch gepresster Zitronensaft
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 2 Schüsseln

Zubereitung

• Die Paprika aus dem Glas nehmen, gut abtropfen lassen und die Marinade nicht wegkippen.
• Die Paprika in sehr feine Würfel schneiden.
• Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerquetschen und von der Schüssel abschaben.
• Quark dazu geben und gut vermischen.
• Die Paprika in die Schüssel geben, dazu kommt ein EL von der Marinade und alles gut verrühren.
• Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
• In die Schüssel füllen, in der der Dip serviert werden soll und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
• Vor dem Servieren den Dip noch einmal verrühren.

Beilagen

• Weißbrot, Baguette, Pide oder Ciabatta

Varianten

• Man kann eine Zehe Knoblauch pellen, ordentlich zerdrücken oder durch die Presse geben und in den Dip mischen.