Gruselplätzchen

Gruselplätzchen
Zutatenmenge für:	24 Stück
Zeitbedarf:	20 Minuten + 30 Minuten Wartezeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Diese Gruselplätzchen sind leckere Mürbeteigkekse, aber passend zu Halloween mit Gepenstermotiven, Fledermäusen, Spinnweben usw. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

• 175 g Butter
• 200 g Zucker
• 2 Eier,
• 1 EL Zimtpulver
• 400 g Weizenmehl + etwas extra zum Bestäuben
• 1 TL Salz
• 250 g Puderzucker
• 1 EL Instant-Kakao

Kochgeschirr

• Mehlsieb
• Butterpfännchen
• Teigschüssel
• Nudelholz
• Frischhaltefolie
• Backpapier
• Backblech
• Ausstechformen (Halloweenmotive: Sterne, Fledermäuse, Gespenster…)
• Backofen
• Zahnstocher oder dünner Pinsel
• Küchenwaage
• Messbecher

Zubereitung

• Das Mehl sieben.
• Eier aufschlagen und leicht verschlagen.
• Die Butter zerlassen.
• Zerlassene Butter und Zucker in einer Schüssel mischen und die Eier hineinrühren.
• Die Hände einige Zeit unter laufendes kaltes Wasser halten, kurz trocknen und dann Zimt, Mehl und 1 TL Salz mit Butter/Eier verkneten.
• Den Teig in eine Frischhaltefolie einpacken und 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
• Arbeitsfläche und Nudelholz mit etwas Mehl bestäuben und den Teig 0,5 cm dick ausrollen.
• Figuren ausstechen.
• Die Kekse auf ein mit Backpapier bekleidetes Backblech legen.
• Das Blech in der Mitte des Backofens in 10 Minuten goldbraun backen.
• Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
• 2 EL Wasser mit 200 g Puderzucker verrühren, bis eine dicke sirupartige Zuckerpasste entsteht.
• Mit einem Teelöffel die Plätzchen mit einer dicken Schicht Glaur bestreichen.
• In ca. 20 Minuten hart werden lassen.
• 1 TL Wasser mit dem restlichen Puderzucker vermischen, sodass wieder eine dicke sirupartige Zuckerpaste entsteht.
• Das Instant-Kakao zufügen und mit der restlichen Glasur vermischen.
• Einen Zahnstocher oder dünnen Pinsel in die Schokoglasur tunken und Spinnweben und Spinnen auf die Sterne und Gesichter auf die anderen Figuren zeichnen.

Aufbewahrung

• Die Kekse können drei Tage in einer luftdicht abgeschlossenen Dose aufbewahrt werden.

Varianten

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