Hähnchenflügel in Knoblauch-Honigmarinade

Hähnchenflügel in Knoblauch-Honigmarinade
Zutatenmenge für:	16 Hähnchenflügel
Zeitbedarf:	Marinierzeit: 2 Stunden + Zubereitung: 15 Minuten + Backzeit: bis 45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Hähnchenflügel in einer Knoblauch Honig Marinade sind ein besonderer Gaumenschmaus.

Zutaten

• 16 Hähnchenflügel
• 5 gehackte Knoblauchzehen
• 2 gehackte rote Chilischoten
• 4 EL Honig
• 4 EL trockener Weißwein
• 2 EL Senf (am besten Knoblauch-Senf)
• 2 TL Kräuter der Provence
• 2 TL edelsüßer Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Salbei
• Knoblauch (je nach Geschmack)
• Olivenöl
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schüssel, oder alternativ einen Topf
• 1 Backblech, ausgelegt mit Backpapier

Zubereitung

• Chilischoten, Knoblauch-Zehen, Honig, Weißwein, Knoblauch-Senf, Pfeffer, Kräuter der Provence sowie Paprika verrühren.
• Hähnchenflügel oder anderes Fleisch mit der Marinade bestreichen und einen Rest der Marinade zurückbehalten.
• Das Ganze 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
• Mit 1 TL Thymian, 1 TL Rosmarin und 1 TL Salbei je ein Häufchen auf einem Backblech anrichten und ein paar Knoblauchzehen dazwischen legen. Alles mit Olivenöl begießen.
• Danach die Hähnchenflügel auf das Blech legen, mit 4 EL Olivenöl begießen und ca. 30 bis 45 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Backofen grillen.
• Zwischendurch mit der restlichen Marinade bestreichen.

Beilagen

• Pommes Frites

Varianten

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