Kategorie:Huhn

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Baskisches Hühnerfleisch

Hühnerfleisch gehört zu den beliebtesten Fleischsorten im Alltag. Es ist zu jeder Jahreszeit und in den meisten Märkten verfügbar und dazu noch preiswert. Zudem ist es sehr mager, wenn man einmal von den Fetteinlagen, die sich unter der Haut bilden, absieht. Hühner sind als ganze Tiere oder zerlegt erhältlich, so z.B. nur Flügel, Innereien, Schenkel oder Brustfilets. Diese Teile sind die Basis verschiedener Gerichte mit regionalen und weltweiten Varianten. So umfasst diese Kategorie eine enorme Anzahl von Rezepten aus aller Welt. Hierbei sind berühmte Rezepte aufgeführt, aber auch mehr oder weniger unbekannte, einfache Rezepte und auch sehr umfangreiche und schwierige. Auf jeden Fall ist sicher für beinahe jeden etwas dabei. Viel Spaß bei den Rezepten wünscht das Koch-Wiki.

Sinnspruch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Wilhelm Busch (1832-1902):
    • Junge Hähnchen, sanft gebraten, dazu kann man dringend raten.

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