Hackfleisch-Gyros

Hackfleisch-Gyros
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Ca. 30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Hackfleisch-Gyros ist eine "alltagstaugliche" Variante für Gyros. Es wird dadurch vereinfacht, dass es anstatt mit Lamm mit Hackfleisch zubereitet wird. Der Geschmack wird durch die Tzaziki-Sauce abgerundet.

Zutaten

Tzaziki

• 250g Johurt
• ¼ Gurke
• ¼ Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Zucker

Gyros

• 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
• 1½ TL Oregano
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Salz
• ¾ TL Pfeffer
• etwas Öl
• 2 Pita
• 1 Kopf Salat
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel

Kochgeschirr

• 2 Schüsseln
• 1 Sieb
• 1 Küchenreibe
• 1 Pfanne
• 1 Messer

Zubereitung

• Für das Tzaziki die Gurke, Zwiebel und Knoblauch fein reiben und in einem Sieb etwas abtropfen lassen.
• Mit dem Joghurt in einer Schüssel gut vermengen, mit Zucker abschmecken.
• In einer grossen Schüssel das Hackfleisch mit den Gewürzen vermischen, gut verkneten und zu 4 Buletten formen.
• Diese in etwas Öl auf beiden Seiten ca. 10–15 Minuten anbraten.
• Zwischenzeitlich den Salat, die Tomate und die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
• Die Pita-Brote halbieren und je nach Packungsangabe erwärmen.
• Wenn die Buletten fertig gegart sind, diese in Streifen schneiden, in die Pitas geben.
• Je nach Geschmack mit Salat, Zwiebeln und Tomaten belegen.
• Zum Schluss das Tzaziki dazu geben.

Beilagen

• Können nach Belieben variiert werden
• Feta
• Oliven

Varianten

• …

Resteverwertung

• Reste gut verschossen im Kühlschank aufbewahren.
• Kŏnnen am nächsten tag wieder erwärmt oder kalt verzehrt werden.
• Fleisch schmeckt auch gut als Brotbelag.

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