Haferflockenhäufchen

Haferflockenhäufchen
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	Zubereitung: 30 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde + Backzeit: 25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Zubereitung von Haferflockenhäufchen ist ein Dufterlebnis und bietet sich als Gebäck für die Advents- bzw. Weihnachtsbäckerei an.

Zutaten

• 100 g zimmerwarme Butter
• 1 Tasse Zucker
• 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker
• 2 Tassen Haferflocken
• 2 Tassen Weizenmehl (Type 405)
• 6–8 EL Vollmilch

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Backblech, ausgelegt mit Backpapier
• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel
• 1 Backgitter oder Kuchengitter

Zubereitung

• Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
• Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker zufügen.
• Das Backpulver wird mit dem Mehl vermischt und nach und nach zusammen mit den Haferflocken der Buttermasse zugeben, ebenso die Milch löffelweise unterrühren.
• Dies Gebäck auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
• Die fertigen Plätzchen auf einem Kuchen- oder Backgitter setzen und auskühlen lassen.

Lagerung

• Das beste Aroma für die Plätzchen entwickelt sich etwa nach einer Woche.
• Die fertigen Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten mit Pergamentpapier trennen.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao

Varianten

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