Hangop

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Hangop
Hangop
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Abtropfzeit: über Nacht
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Hangop (dt. Häng-auf) hat seinen Namen von der Zubereitungsweise dieser traditionellen Nachspeise. Die Buttermilch wird in einem Tuch aufgehängt und tropft ab.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Ein Abtropfsieb in einen großen Topf geben und mit einem Tuch bedecken. Die Buttermilch in dieses Tuch gießen. Das Wasser tropft dann durch das Tuch in das Sieb in den Topf.
  • Den zurückbleibenden dicken Rest aus dem Tuch in eine Schüssel geben und mit der Milch oder Sahne verrühren.
  • Den Hangop über den Zwieback geben und mit Farinzucker bestreuen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]