Hohenloher Schwarzbrotsuppe

Hohenloher Schwarzbrotsuppe
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Hohenloher Schwarzbrotsuppe ist ein Rezept aus alten Zeiten, armen Zeiten. Als Einlage gehören Nocken oder kleine Klößchen dazu. Ein leicht abgewandeltes aus dem Kochbuch Hohenlohe; Kulinarische Streifzüge - ISBN 978-3-89393-147-7.

Zutaten

• 1000 ml Vollmilch
• 4 dünne Scheiben Graubrot
• frisch geriebene Muskatnuss
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Topf

Zubereitung

• Die Brotscheiben auf die Suppenteller verteilen.
• Die Milch zum Kochen bringen.
• Die heiße Suppe mit Salz und Muskat abschmecken und auf die Brotscheiben gießen.

Einlagen

• Kräuterbutternocken‎
• Nocken oder kleine Klößchen

Varianten

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