Kaffeepudding

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Kaffeepudding
Kaffeepudding
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Kochzeit: 50 Minuten + Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Ein selbst hergestellter Pudding! Sehr fein…

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Den Ofen auf 220–240 °C vorheizen.
  • Kaffee und Milch aufkochen lassen, Kakao und Kakaopulver unterschlagen, damit keine Klümpchen entstehen.
  • Die mit Hilfe der Küchenmaschine schaumig geschlagenen Eier in die Milch rühren und sofort vom Feuer nehmen.
  • Wasser zum Kochen bringen und damit das Wasserbad halb voll füllen.
  • Den Pudding mit Alupapier verschließen.
  • Die Puddingform in das Wasserbad stellen.
  • Die Form für 40–50 min in den Ofen stellen.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]