Kategorie:Österreichischer Käse

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Österreichische Flagge
Karte von Österreich


Die Kategorie Österreichischer Käse listet Käsesorten auf, die in Österreich hergestellt werden. Im ersten Teil werden die Sorten nach ihrer Art und Regionen unterschieden und aufgelistet, im zweiten Teil sind die bereits erstellten Artikel über österreichischen Käse zu sehen. Eine Kombination von Sorten, bsp. Weichkäse aus Österreich, ist zur Zeit noch nicht möglich.

Käsesorten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

PDO steht für Protected Designation of Origin, eine Herkunftsbezeichnung, entspricht etwa dem DOC-Siegel

Hartkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Gailtaler Almkäse PDO, Tiroler Almkäse (Tiroler Alpkäse) PDO, Tiroler Bergkäse PDO, Tiroler Graukäse PDO, Vorarlberger Alpkäse PDO, Vorarlberger Bergkäse PDO

Schnittkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kuhmilch-Schnittkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Affineur Kracher Grand Cru, Bergbaron, Dachsteiner, Feiner Tiroler, Gelundener Käse, Gmundner Berg, Kaiser Max, Mondseer, Moosbacher, Montafoner Sauerkäse, Mozartkäse, Rässkäse, Sig, Staazer, St. Severin, Tilsiter, Tiroler Bergkäse, Tiroler Emmentaler, Tiroler Graukäse, Vorarlberger Bergkäse

Schafsschnittkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Ziegenschnittkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Weichkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Blauschimmelkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Österkron

Rotschmierkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

2 Mönche, Roter Mönch mit Birne

Kuhmilchweichkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Schlierbacher Klosterkäse, Schlierbacher Romadur, Schlierbacher Schlosskäse

Schafsweichkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Rotes Schaf

Frischkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kuhmilchfrischkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Bojar

Schafsfrischkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Ziegenfrischkäse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Sonstiger Käse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Brimsen, Kochkäse

Regionen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kärnten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Oberösterreich[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Salzburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Steiermark[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Tirol[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Vorarlberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Medien in der Kategorie „Österreichischer Käse“

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