Kela Kofta

Kela Kofta

Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Kela - ist das indische Wort für Banane.
Kofta - kommt aus dem Persischen und bedeutet so viel wie zerstampftes Fleisch oder im Übertragenen Fleischball.

Zutaten

1 Kochbanane
1 grüne Chilischote
1 EL Koriander
¹∕₂ TL Salz
1 EL Zwiebeln, gehackt
Öl zum Fritieren

Kochgeschirr

Zubereitung

Die Kochbanane in einem Topf mit genügend Wasser weich kochen. Das dauert ca. ¹∕₂ Stunde. Wenn die Banane für den Topf zu groß ist in zwei Teile schneiden.
Banane mit Chilischoten, Korianderblättern, Salz, Zwiebeln und Mehl zerdrücken und zu einem Teig kneten.
8 Bällchen formen und flach drücken.
Öl in einem Topf erhitzen und die Koftas goldbraun und knusprig braten.

Beilagen

Varianten

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