Kiwisauce
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Kiwisauce | |
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Zutatenmenge für: | 6 Personen |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Ruhezeit: 30 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Diese Kiwisauce passt zu Vanilleeis und anderen Nachspeisen. Die Sauce ergibt einen wunderbaren Saucenspiegel.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 500 g frisches Kiwifleisch
- 50–100 g Puderzucker (nach Geschmack)
- 3 EL Zitronensaft
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Schüssel
- 1 Gemüsestampfer
- 1 Feinsieb
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- In einer Schüssel alle Zutaten gut vermengen.
- Den Inhalt der Schüssel mit einem Stampfer leicht zerdrücken.
- Die Masse ca. 30 Minuten ziehen lassen, damit Zucker und Kiwis eine innige Verbindung eingehen können.
- Die Masse durch ein Feinsieb streichen.
- Die Sauce mit Zitronensaft abschmecken.
Sauce zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 3 EL trockenen Riesling oder Sekt dazugeben.
- Weitere leckere Rezepte rund um eine Fruchtsauce.