Kleiner Käsekuchen mit Mandarinen

Kleiner Käsekuchen mit Mandarinen
Zutatenmenge für:	8 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten + 1 Stunde Backzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der kleine Käsekuchen mit Mandarinen ist ein schöner Kuchen für die kleine Kaffeerunde.

Zutaten

• 500 g Quark
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 75 g Grieß
• 2 Eier
• 85 g Zucker wenn möglich Rohrzucker
• etwas Zitronensaft
• 75 g Margarine
• 1 Päckchen Vanillezucker
• ¹∕₄ Beutel Backpulver
• 1 kleine Dose Mandarinen

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Handrührgerät
• 1 kleine, runde Backform
• 1 Kuchengitter

Zubereitung

In der Form

• Quark in eine Schüssel geben.
• Vanillepuddingpulver, Gries, die Eier, den Zucker, Margarine, Zitronensaft, Vanillezucker und Backpulver dazu geben und mit dem Handrührgerät vermischen.
• Zum Schluß die Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig unter die Mischung heben.
• Alles in eine kleine, runde Backform geben.
• Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
• Den Kuchen eine Stunde backen lassen.
• Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Beilagen

• einen schönen Kaffee

Varianten

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