Knoblauchbrot aus Pizzateig
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Knoblauchbrot aus Pizzateig | |
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Zutatenmenge für: | 1 Person |
Zeitbedarf: | 10 Minuten + Backzeit |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Knoblauchbrot aus Pizzateig lässt sich schnell zubereiten, wenn man Pizza zubereitet und noch etwas Teig über hat.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Pizzateig für eine Pizza von etwa 30 cm Ø
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- einige Blätter glatte Petersilie
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- grobes Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Die Petersilie grob hacken.
- Den Knoblauch schälen und im Mörser zerreiben. Dabei tropfenweise Olivenöl zugeben, sodass eine sämige Paste entsteht.
- Den Teig mit der Knoblauchpaste bestreichen, anschließend mit der Petersilie, etwas Salz und reichlich Pfeffer bestreuen.
- Den Teig mit einem Messer mehrfach einritzen und bei 200 °C goldbraun backen.
- Vor dem Servieren noch einmal mit etwas Olivenöl beträufeln.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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