Luftiger Grießbrei
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Luftiger Grießbrei | |
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Zutatenmenge für: | 2 Personen |
Zeitbedarf: | 15 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Mit diesem Rezept wird der luftige Grießbrei besonders leicht.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Schneebesen
- 1 Teigschaber
- 1 Rührgerät
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Milch aufkochen lassen, dabei aufpassen, dass sie nicht anbrennt oder überkocht.
- Milch vom Herd nehmen.
- Grieß, Salz und Zucker mit dem Schneebesen unter die Milch rühren.
- Den Brei unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.
- Brei vom Herd nehmen.
- Eier trennen.
- Eiweiß mit dem Rührgerät steif schlagen.
- Mit dem Teigschaber das Eiweiß unter den Grießbrei heben.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zimt und Zucker
- geschmolzene Butter
- Apfelmus
- Rosinen
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Bevor man das Eiweiß unter hebt kann man je nach Geschmack auch noch die Eigelb mit dem Brei verrühren