Magerquark mit Radieschen

Magerquark mit Radieschen
Zutatenmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Das Rezept ist ideal für all die, die eine eiweißhaltige Ernährung benötigen. Z.B für den Muskelaufbau bei Bodybildern oder bei einer Diät, bei der kein Fleisch zu sich genommen werden soll.

Zutaten

• 3 große Radieschen
• 250 g Magerquark (0% Fettanteil)
• ein Schuss Mineralwasser
• frischer Schnittlauch
• Meersalz oder Salz aus der Mühle und frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer

Kochgeschirr

• eine Schüssel
• Pürierstab
• 2 Schüsseln
• 1 Schneebesen

Zubereitung

• Zunächst die Radieschen putzen, klein schneiden und in eine Schüssel geben.
• Den Quark in einer Schüssel mit dem Mineralwasser glatt rühren und die Radieschen zugeben.
• Danach die Radischen mit dem Quark pürieren.
• Zum Schluss noch würzen, den Schnittlauch klein geschnitten in die Schüssel geben und fertig ist der Radieschen Quark.

Beilagen

• Vollkornbrot
• Folienkartoffeln