Meerrettichquark
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Meerrettichquark | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 20 Minuten + Rastzeit: 30 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Der Meerrettichquark ist eine Beilage zum Brot, zum Abendessen, jedenfalls vielfach einsetzbar.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 250 g Quark (Viertelfettstufe 10 %)
- 3 EL Schlagsahne
- 2 TL Meerrettich
- 100 g frisch geriebener Apfel
- Zitronensaft
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel
- 1 Teigschaber
- 1 feine Reibe
- 1 Sparschäler
- 1 Messbecher
- 1 Schneebesen
- 1 Küchenwaage
- Küchenpapier
- Schüsseln
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Quark mit der Schlagsahne glatt rühren und mit Salz, Pfeffer würzen.
- Den Apfel unter heißem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trocknen und und mit der feinen Reiben direkt in die Rührschüssel geben.
- Den Meerrettich reiben der feinen Reiben direkt in die Rührschüssel geben.
- Den Quark nochmals kräftig durchrühren.
- Den Quark mit Zitronensaft abschmecken.
Beilage zum[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Brot
- Fleischfondue
- bei BBQ
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Wasabiquark: statt Meerrettichquark 1 TL Wasabi verwenden.