Minzöl

Minzöl
Zutatenmenge für:	300 ml
Zeitbedarf:	Zubereitung: 10 Min. + Trocknen: 12 Stunden + Durchziehzeit:minimal 1 Woche
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Manchmal wird ein Geschenk für eine Person gesucht, die eine Passion fürs Kochen hat. Ein nettes Mitbringsel wäre doch dieses Minzöl .

Zutaten

• 2 Pfefferminzzweige
• 1 Zitronenmelissezweig
• 3–4 kleine Dillblüten
• 350 ml feines Rapsöl

Kochgeschirr

• 1 saubere Flasche mit Verschluss (mit besonders schöner, ansprechender Form)
• 1 Küchengarn
• 1 Trichter
• 1 Messbecher

Zubereitung

• Pfefferminz- und Zitronenmelissestängel und Dillblüten sorgfältig verlesen und alles Unschöne entfernen.
• Die Kräuterzweige und Blüten waschen, durch Ausschlagen trocknen, an einem Faden aufhängen und 12 Stunden trocknen lassen.
• Danach in die Flasche geben.
• Diese nun mit dem Öl auffüllen und dicht verschließen.

Tipp

• Zwischen der Herstellung und dem ersten Genuss des Kräuteröls soll genug Zeit liegen, damit die Aromen der Kräuter sich vollständig entfalten können. Wer dieses Minzeöl verschenken möchte sollte es wenigstens 1 bis 2 Wochen vorher zubereitet haben.

Haltbarkeit

• Dieses Würzöl hält sich gut 2 bis 4 Monate an einem kühlen, dunklen Ort.

Varianten

• Weitere leckere Würzöle.