Minze Central

Minze Central
Zutatenmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Minze Central ist ein auf dem Mojito basierender Cocktail, bei dem statt weißer Rum, Aperol die Basis ist. Der Gedanke kam an einem sehr heißen Sommertag und ich meinen Gästen eine leichte Erfrischung anbieten wollte.

Zutaten

• 4 – 5 cl Aperol
• 1 Limette
• 1 Barlöffel Puderzucker
• 5–6 Minzeblätter
• 1 Dash Sodawasser
• crushed Ice
• 1 Minzezweig (Garnitur)

Geräte und Gläser

• 1 Messer
• 1 Holzstampfer
• 1 Barlöffel oder Teelöffel
• 1 Caipirinhaglas oder Becherglas

Zubereitung

• Die gewaschene Limette wird geachtelt und in das Glas gegeben.
• Puderzucker darauf geben und mittels eines Holzstampfers die Limette auspressen.
• Danach erst wird die Minze in das Glas gegeben und angedrückt.
• Mit Aperol aufgießen und den Glasinhalt mit dem Barlöffel gut verrühren.
• Crushed Ice dazu geben und nochmal umrühren.
• Zum Abschluss einen Dash (weniger als 2 cl) Sodawasser über das ganze gießen.
• Mit einem Strohhalm servieren und mit etwas Minze dekorieren. Dann zum Wohl.

Beilagen

• Crackers, Erdnüsse, Kartoffelchips oder Salzstangen

Varianten

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