Paprikasalat mit Honigsoße
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| Paprikasalat mit Honigsoße | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten + 30 Minuten ziehen lassen |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Paprikasalat mit Honigsoße
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- je 1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote
- 4 EL Maiskeimöl
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Honig
- 2 Schalotten
- 2 Äpfel
- 100 g Maiskörner (Dose oder tiefgekühlt)
- Salz und Pfeffer
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Salatschüssel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Paprikaschoten waschen, säubern und in feine Streifen schneiden.
- Die Schalotten fein würfeln und mit Öl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Äpfel waschen, entkernen und ungeschält in Streifen schneiden; mit Maiskörnern und Paprikastreifen in die Soße geben.
- Eine halbe Stunde, besser länger, durchziehen lassen; eventuell nachwürzen
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Anstelle des Honigs kann auch Ahornsirup oder Birnendicksaft verwendet werden.
