Pflaumen im Speckmantel

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Pflaumen im Speckmantel
Pflaumen im Speckmantel
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Wenn man Tapas machen will, dann dürfen Pflaumen im Speckmantel eigentlich nicht fehlen, denn diese schönen Tapas gehören auch in fast ganz Spanien immer dazu. Man nennt sie in Spanien Ciruelas con tocino.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die getrockneten Pflaumen mit den Bacon umwickeln.
  • Den Bacon mit einem Holzspießchen fixieren.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Pflaumen von allen Seiten braun anbraten.
  • Lauwarm servieren

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Man kann die umwickelten Pfalumen auch auf ein Backblech geben und im Ofen braun backen.