Pfuhler bunte Pfeffermischung

Pfuhler bunte Pfeffermischung
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 30 Minuten + Rastzeit: 30 Minuten + Kochzeit: 15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Pfuhler bunte Pfeffermischung ist das Ergebnis eines Donnerstagabends, der Verfasser sammelt Gewürze. Zu Dritt entstand nach drei Stunden diese Mischung, die zum Schluss eines Kochprozesses ein Gericht nur parfümieren sollte!

Zutaten

• 1 Teil weißer Pfeffer
• 2 Teile schwarzer Pfeffer
• ¹∕₄ Teil Kubebenpfeffer
• ¹∕₂ Teil langer Pfeffer
• ¹∕₂ Teil grüner Urwaldpfeffer
• ¹∕₂ Teil weißer Urwaldpfeffer
• ¹∕₂ Teil schwarzer Urwaldpfeffer
• ¹∕₂ Teil Tellicherry-Pfefferkörner‎
• ¹∕₄ Teil rosa Pfefferkörner
• ¹∕₄ Teil Pimentkörner

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Pfeffermühle
• 1 Schraubglas

Zubereitung

• Alle Gewürze gut vermengen und in eine Mühle und den Rest in ein Schraubglas geben.

Würze zu

• Fleisch

Varianten

• …