Pizzabrot

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Pizzabrot
Pizzabrot
Zutatenmenge für: 6 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde + Backzeit: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Pizzabrot ist eine ideale Beilage zu Wein.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hineinbröseln. Das Ganze mit Zucker bestreuen, 2 EL lauwarmes Wasser dazu geben und alles glatt rühren.
  • Alles mit einem Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
  • 75 ml Öl, 300 ml Wasser und 1 12 TL Salz mit dem Teig verkneten und noch einmal 40 Minuten gehen lassen.
  • Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C ) vorheizen.
  • Teig durchkneten und halbieren. 2 Bleche fetten (oder Backpapier verwenden) und den Teig darauf ausrollen.
  • Das restliche Öl, grobes Salz und die Kräuter darauf verteilen.
  • Bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 20 Minuten backen.

Beilage zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]